Oggi, presso il CREA – Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, si tiene il workshop del progetto “Tutela del consumatore-lavoratore nella filiera alimentare: aspetti normativi e predisposizione di policies specifiche in attuazione di una logica integrata One Health”.

Il Prof. Francesco Bruno, Ordinario presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma e Partner di B-HSE Società tra Avvocati, fa parte del Comitato organizzatore dell’iniziativa e partecipa alla tavola rotonda.

Gelsomina Russo Corvace, dottoranda e assegnista di ricerca presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma e Associate di B-HSE Società tra Avvocati, interviene alle 12:00 con la survey in materia di “H&S” e sicurezza alimentare, illustrando strategie di implementazione a tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori dell’industria alimentare.

L’iniziativa approfondisce l’evoluzione del quadro regolatorio europeo e nazionale alla luce dell’approccio OneHealth, esplorando le implicazioni giuridiche per la filiera agroalimentare nelle sue diverse dimensioni: tutela del consumatore e del lavoratore, sicurezza alimentare e H&S, responsabilità degli operatori, governance del rischio, sistemi di controllo, formazione e comunicazione lungo la catena del valore.

Il workshop vede la partecipazione di studiosi e professionisti del settore; coordinamento scientifico di Emanuele Marconi, con il supporto del Comitato organizzatore composto da Rocco Papalia, Irene Giovanna Aprile, Francesco Bruno e Antonio Valenti.